Tomates verdes en aguasal

Se cogen los tomates verdes en una palangana y se lavan. Se parten por medio y si el tomate verde es gordo se hacen tres o cuatro trozos. Coges un bote de plástico con su tapadera y echas los tomates al bote y cuando faltan unos tres o cuatro dedos para llenarse el bote de tomates, entonces tienes que echar el agua hasta arriba, con dos puñados de sal, grandes. A los quince días ya puedes comer. Hay que echar al final un chorritón de vinagre.